Pourquoi et comment consommer du riz rouge ?

Le riz est une céréale d’origine asiatique cultivée dans les régions tropicales. Il y en a de plusieurs variétés telles que le rouge et le blanc. Mais le rouge à cause de ses propriétés nutritives apporte un bienfait particulier à l’organisme. Découvrez ici les bienfaits du riz rouge et comment le consommer.

Pourquoi consommer du riz rouge ?

Le riz est doté de beaucoup des vertus qui sont bénéfiques pour la santé. Il est riche en fibres, en minéraux et aussi en vitamine B6, A et D. Vous pouvez découvrir ce site pour en savoir plus. En effet, c’est un produit peu calorifique. Il contient une quantité importante de protéines végétales et favorise le renouvellement des cellules. 

Ce riz est attirant surtout lorsque vous réalisez de la salade avec une touche de couleur rouge. Si vous n’aimez pas le riz à cause de l’aspect mou du riz conventionnel, le riz rouge est une bonne alternative. De plus, ce riz peut être utilisé pour toute sorte de recettes dans la cuisine. Mais il est aussi important de savoir le manger.

Comment manger le riz rouge ?

Le riz rouge peut être consommé de plusieurs façons différentes. Une façon est de le faire cuire mollement. Pour cela, il suffit de mettre le riz dans la marmite avec une certaine quantité d’eau. Attendre 15 minutes de bouillonnement puis le mettre dans un plat et le déguster avec une petite quantité de steak (environ 50 grammes par personne). 

Une autre façon est de mettre le riz dans la marmite avec une double quantité d’eau et d’attendre environ 45 minutes de cuisson. Ensuite, mettez-le dans un plat et mangez-le avec des mets. Lorsqu’il est préparé, il peut aussi s’accompagner de poisson, de viande, des légumes, etc. Sachez qu’on peut abuser du riz rouge sans effets négatifs.